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MANTENDO
A SEGURANÇA DOS ALIMENTOS DURANTE A FALTA DE ENERGIA ELÉTRICA
NÃO PERMITA QUE JUNTAMENTE COM O APAGÃO VENHA UM APAGÃO DE BOM SENSO |
| Objetivo: | Dar condição técnica a toda pessoa que, de algum modo, desenvolva trabalhos com alimentos para que mantenha a segurança na produção destes , mesmo durante interrupção de energia - "APAGÃO" |
| Data | A ser combinada |
| Carga Horária | 08 Horas |
| Número de vagas | A ser combinada |
| Público alvo | Público em Geral |
| Local |
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PROGRAMA
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Microbiologia
geral |
Temperatura
segura do freezer Manipulação segura de alimentos para refrigeração Segurança dos alimentos por ocasião do descongelamento Limpeza de refrigeradores e freezers Remoção de odores Descongelamento Manipulação de gelo e gelo seco Recongelamento seguro dos alimentos Como se preparar para "apagões" |
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